Sul lungomare di Marina di Ragusa si trova il ristorante Votavota. Grandi vetrate per godere del panorama sul Mediterraneo e una cucina a vista, al centro della sala, capitanata dagli chef Giuseppe Causarano e Antonio Colombo. Le materie prime del mare incontrano quelle del territorio e creano sapori che traggono spunto dai numerosi viaggi degli chef. Votavota è il piacere della scoperta!

Giarratana è il piatto da provare. Una ricetta che esalta lo straordinario prodotto del paese da cui prende il nome: la cipolla. Un’interpretazione della ricciola dello chef Causarano che trae ispirazione dal Sud America, dal "ceviche" alla "lemongrass".

Per il dessert L’Uovo di Colombo, ideato dal pastry chef Antonio Colombo continua ad essere un must. Un dolce che ha dentro l’estate, tra latte di mandorla, frutta gialla e crumble all’olio di oliva e pistacchio. Un colpo d’occhio cromatico e un interessante gioco di consistenze al palato.

Vota Vota - Marina di Ragusa | Colours of Sicily

Indirizzo
| Lungomare Andrea Doria, 48 | Marina di Ragusa (Ragusa)

Telefono
+39 334.1426962 0932.239208

Email
| info@votavota.it

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Originaria di Vittoria così come il suo vino preferito, il nobile Cerasuolo di Vittoria Docg. Dopo la maturità classica, la Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari con una tesi sperimentale sulla ricotta iblea (il formaggio è la sua seconda passione, dopo il vino!). Collabora con diversi giornali on line e non di enogastronomia. Gentile, chiacchierona, ma anche amichevole, è da molti definita un “vulcano”. Ama stare fra la gente soprattutto con coloro i quali condivide le sue stesse passioni: l’amore per la sua terra e le cose buone da mangiare.

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