Accursio

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Accursio Craparo | Colours Of Sicily

 

Nel cuore di Modica, nei bassi di un antico palazzo, una piccola cucina dove è possibile fare una piacevole sosta.

Il vero senso dell’ospitalità siciliana è espresso dal Ristorante Accursio, un luogo dove lo chef Accursio Craparo racconta di sé a chi viene qui attraverso i suoi piatti, facendolo sentire come a casa.

La sua è una cucina legata ai ricordi di infanzia sospesi tra mare e campagna: i pranzi sotto gli alberi, la raccolta delle olive, il profumo del mare.

La struttura del locale accompagna questo viaggio fra i profumi, per far rivivere a tavola le emozioni della vita nei campi. 

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Indirizzo 
| Via grimaldi, 39 | Modica (Ragusa)

Telefono 
| +39 0932 941689

Web
| www.accursioristorante.it

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Native of Vittoria, as her favourite wine, the noble DOCG Cerasuolo. Following her classical high school diploma, she received a bachelor's degree with honours in Food Science and Technology with a thesis on Hyblean ricotta cheese (cheese is her second passion, after wine!). She collaborates with several online newspapers and food&wine magazines. Cheerful and friendly, considered by many as "volcanic", she likes to get out among the people, especially those who share her same passions: the love for the land and the good things.

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