Accursio

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Accursio Craparo | Colours Of Sicily

 

Nel cuore di Modica, nei bassi di un antico palazzo, una piccola cucina dove è possibile fare una piacevole sosta.

Il vero senso dell’ospitalità siciliana è espresso dal Ristorante Accursio, un luogo dove lo chef Accursio Craparo racconta di sé a chi viene qui attraverso i suoi piatti, facendolo sentire come a casa.

La sua è una cucina legata ai ricordi di infanzia sospesi tra mare e campagna: i pranzi sotto gli alberi, la raccolta delle olive, il profumo del mare.

La struttura del locale accompagna questo viaggio fra i profumi, per far rivivere a tavola le emozioni della vita nei campi. 

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Indirizzo 
| Via grimaldi, 39 | Modica (Ragusa)

Telefono 
| +39 0932 941689

Web
| www.accursioristorante.it

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Gianna Bozzali
Siciliana. Una laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e tante esperienze maturate nel mondo della comunicazione enogastronomica, sia in Tv sia grazie alla collaborazione con testate giornalistiche di settore. Giornalista e critico gastronomico, ama narrare le storie più semplici ma al tempo stesso le più vere ed emozionanti, come quelle dei casari, dei contadini e dei pescatori perché anche il più piccolo produttore ha un racconto di vita che merita di essere “ascoltato”.

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