Per Marco Baglieri, chef e patron del ristorante, la cura nella scelta e nella lavorazione di materie prime di qualità provenienti esclusivamente dalla Sicilia sono condizioni imprescindibili di un concetto di ristorazione che possa essere “espressione totale e sincera della cucina del territorio”.

La sua è una cucina siciliana in cui ad assumere valore centrale è anche la componente visiva risultante dalla composizione del piatto.

Tra le proposte del menù, vi suggeriamo il polpo appena affumicato con spuma di patate al rosmarino e salsa di peperone grigliato.

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Indirizzo 
| Via Principe Umberto, 48 | Noto (Siracusa)

Telefono 
| (+39) 0931 571151

Web
| www.ristorantecrocifisso.it

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Originaria di Vittoria così come il suo vino preferito, il nobile Cerasuolo di Vittoria Docg. Dopo la maturità classica, la Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari con una tesi sperimentale sulla ricotta iblea (il formaggio è la sua seconda passione, dopo il vino!). Collabora con diversi giornali on line e non di enogastronomia. Gentile, chiacchierona, ma anche amichevole, è da molti definita un “vulcano”. Ama stare fra la gente soprattutto con coloro i quali condivide le sue stesse passioni: l’amore per la sua terra e le cose buone da mangiare.

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