Assaggi di paesaggi… a bordo piscina

I siciliani sulle tradizioni e sul cibo non scherzano. Un proverbio dice “Panza cuntenta, cori clementi; panza dijuna, nenti pidduna”, ossia “Pancia contenta, cuore clemente; pancia digiuna, niente perdona”. Il prossimo 1° settembre sarà possibile viaggiare fra le tradizioni gastronomiche delle province siciliane in un particolarissimo percorso gastronomico accompagnati dallo chef Claudio Ruta e dallo staff di Villa Carlotta Eventi. Un menu che ci consentirà di fare tappa nelle diverse zone della Sicilia per riscoprire i sapori autentici del posto. Sarà una splendida domenica da vivere in piscina all’insegna del relax, delle delizie dello chef e di una selezione di vini Grillo e Syrah. La giornata prenderà il via alle ore 10.00 e si potrà godere dei servizi piscina, richiamo irresistibile al caldo, sino alle 18.00.

Le 9 sicilie | Villa Carlotta Eventi | Colours of Sicily

Ecco il menu della giornata:

Palermo…

U Sfinciuni palermitano / Lo sfincione palermitano

Catania…

Maccarrunedda c’anciova e muddica /maccheroncini con filetti di alici, pomodoro e mollica abbrustolita 

Le 9 sicilie | Villa Carlotta Eventi | Colours of Sicily

Agrigento…

Minestra di sicci di siculiana marina / Zuppa tiepida di seppie e piselli con frumento.

Trapani…

Pani cunzatu / Paninetti conditi con sardine salate, primo sale e pomodori secchi

Trapani…

Carbonara di sasizzedda / Carbonara di carne salata di tonno

Siracusa…

Masculini fritti cà cipuddata / Alici fritte con cipollata in agrodolce

Le 9 sicilie | Villa Carlotta Eventi | Colours of Sicily

Agrigento… 

Mbriulata / focaccia arrotolata e farcita con salsiccia, patate, olive nere, ecc…

Messina…

Braciolettine alla missinisi / Involtini di manzo al barbecue con arance finocchi e olive.

Messina…

Sciuscieddu / Brodo tiepido con polpettine di carne e crema di ricotta e formaggio gratinata.

Enna…

Frascatula / Polenta di cicerchia 

Ragusa… 

I frischittula arrustuti / puntine di maiale al cartoccio

Palermo…

Gelu rì muluni / Gelo d’anguria con scaglie di cioccolato 

Caltanissetta…

Rollò nisseno / rotolo di pan di spagna alla ricotta

Ragusa…

Gelato al miele di “Satra” (sataredda) / Gelato al miele di timo selvatico.

Per info e prenotazioni 0932.252070

Costo a persona € 40,00 (bevande incluse)

Le 9 sicilie | Villa Carlotta Eventi | Colours of Sicily
A bordo piscina
Previous articleTenuta di Castellaro
Originaria di Vittoria così come il suo vino preferito, il nobile Cerasuolo di Vittoria Docg. Dopo la maturità classica, la Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari con una tesi sperimentale sulla ricotta iblea (il formaggio è la sua seconda passione, dopo il vino!). Collabora con diversi giornali on line e non di enogastronomia. Gentile, chiacchierona, ma anche amichevole, è da molti definita un “vulcano”. Ama stare fra la gente soprattutto con coloro i quali condivide le sue stesse passioni: l’amore per la sua terra e le cose buone da mangiare.

Rispondi