Le lumie

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Le Lumie | Colours Of Sicily

 

Lo scenario è proprio unico: quello della Riserva dello Stagnone. Un luogo suggestivo, nei pressi delle famose saline, da cui si vede l’isola di Mozia.

Qui si trova Le Lumie gestito da un giovane ed intraprendente chef, Emanuele Russo. Tutti piatti della tradizione locale rivisitati dalla creatività dello chef il cui imperativo è rispettare la genuinità dei prodotti locali.

È per questo che egli sceglie personalmente gli ingredienti dei suoi piatti direttamente dal produttore. Gli ortaggi in particolare provengono da un orto ad uso esclusivo del ristorante. Fra i vini presenti quelli da vitigni autoctoni e biodinamici.

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Indirizzo 
| C.da Fontanelle, 178/B | Marsala (Trapani)

Telefono 
| +39 0923 995197

Web
| www.ristorantelelumie.it

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Gianna Bozzali
Siciliana. Una laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e tante esperienze maturate nel mondo della comunicazione enogastronomica, sia in Tv sia grazie alla collaborazione con testate giornalistiche di settore. Giornalista e critico gastronomico, ama narrare le storie più semplici ma al tempo stesso le più vere ed emozionanti, come quelle dei casari, dei contadini e dei pescatori perché anche il più piccolo produttore ha un racconto di vita che merita di essere “ascoltato”.

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