Una sala degustazione nel centro storico di Catania, a pochi passi da Piazza Duomo, per conoscere i vini dell’Etna direttamente attraverso chi li produce: è il primo passo di un progetto più ampio e visionario. A compiere per prima questa scelta è Tenute dei Ciclopi, che porta fuori dal territorio di produzione una parte dell’esperienza della cantina e le assegna un luogo stabile in città.
L’indirizzo è via Transito 38, nel centro storico di Catania, dove giovedì 29 ottobre, alle ore 19:30, Tenute dei Ciclopi inaugurerà uno spazio interamente dedicato alla degustazione dei propri vini. L’evento, dal titolo “Tenute dei Ciclopi Etna Wine Tasting”, vedrà la partecipazione di autorevoli rappresentanti delle istituzioni regionali e cittadine: sono attesi Luca Sammartino, Assessore regionale, Enrico Trantino, Sindaco di Catania, e Andrea Guzzardi, Assessore comunale.
La scelta nasce dalla volontà di accorciare la distanza tra l’Etna e un pubblico che non sempre raggiunge direttamente i luoghi di produzione, creando un nuovo punto di incontro con il vino del Vulcano là dove residenti e viaggiatori vivono o iniziano il proprio percorso alla scoperta della Sicilia orientale. L’assaggio in città diventa un primo contatto con l’Etna, un’occasione per conoscerne i vini e comprenderne le provenienze, lasciando poi alla visita sul territorio la possibilità di completare quella conoscenza.
Tenute dei Ciclopi
A fondare l’azienda nel 2020 sono stati Giordano Lorefice, Riccardo Messina e Giacomo Palazzolo, siciliani che, pur avendo costruito a Roma una parte importante del proprio percorso professionale, hanno scelto di investire nella viticoltura etnea, dando forma a un progetto imprenditoriale profondamente legato alle proprie origini.
L’azienda ha preso forma attraverso l’acquisizione di vigneti appartenuti a generazioni di vignaioli etnei, terreni che rischiavano di perdere la propria continuità produttiva per l’assenza di un ricambio generazionale. È proprio a questi custodi della viticoltura del vulcano che Lorefice, Messina e Palazzolo hanno voluto rendere omaggio scegliendo il nome Tenute dei Ciclopi, riconoscendo il valore del loro lavoro e del patrimonio agricolo che hanno contribuito a preservare.
Da questa storia prende forma anche l’identità viticola dell’azienda. Tenute dei Ciclopi coltiva 13,5 ettari tra Castiglione di Sicilia, Randazzo e Milo, con vigneti che cambiano per altitudine, esposizione e caratteristiche dei suoli. Terrazzamenti in pietra lavica, allevamenti ad alberello e vigne a piede franco compongono un patrimonio viticolo dedicato alle varietà autoctone, con Salvo Foti alla guida enologica. La sala di via Transito diventa così anche il luogo in cui queste diverse espressioni dell’Etna possono essere accostate e comprese attraverso la degustazione.
L’apertura ufficiale è in programma giovedì 29 ottobre alle 19:30 con “Tenute dei Ciclopi Etna Wine Tasting”. Sarà dunque il vino a presentare il nuovo spazio, con una serata dedicata alla degustazione delle etichette dell’azienda e al racconto dei vigneti da cui provengono.
