Lo Sfoglio ragusano
Tra i piatti che rappresentano al meglio la cultura gastronomica del territorio ibleo, c’è sicuramente lo “Sfoglio ragusano”, in dialetto "Sfuogghiu...
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Biscotti Tumminello, bontà di Castelbuono
Una storia che sa di pane, di casa, di legami che oltrepassano il tempo e i confini della terra natia E' quella della famiglia Tumminello e del loro...
A Catania rinasce Buatta – Comfort food senza etichette
A Catania rinasce Buatta, il ristorante in via Crociferi che si ispira al comfort food e alle influenze internazionali Nato nel 2015 dall’avventura...
Don Peppinu tra le migliori gelaterie per TasteAtlas
Per il secondo anno consecutivo, la gelateria artigianale siciliana Don Peppinu è stata inserita tra le 100 migliori gelaterie di tutto il mondo da...
Mazzini60, la rivoluzione della pizza guardando alla tradizione
Non la solita pizza Quando ci si appresta ad entrare da Mazzini60, nel centro di Pozzallo, occorre togliersi dalla testa l’idea di ritrovarsi nel piatto le...
“Vivere”, la nuova pizzeria sul porto di Scoglitti.
A pochi metri dalle caratteristiche “varcuzze” (le piccole imbarcazioni da pesca), cuore pulsante della storia e della tradizione di Scoglitti Nel...
La colomba vegana Colomvé, eccellenza sostenibile
A Pasqua c’è l’imbarazzo della scelta per la colomba pasquale Molti dei dolci in commercio prevedono l’utilizzo di ingredienti quali uova o latte Chi...
Lo Sfoglio ragusano
C'è un piatto che profuma di storia, tradizioni e feste di Natale E' lo “Sfoglio ragusano”, icona della tavola iblea E’ una torta rustica sfogliata che...
Pasticceria De Natale a Fiumefreddo di Sicilia
Ecco la storia di un’attività commerciale che diventa storia di famiglia ma, prima di tutto, storia di un amore È quella della Pasticceria De Natale di...
Antica Focacceria dal 1856. Ora anche al Sanlorenzo Mercato
È uno dei locali più antichi di Bagheria, famoso per la focaccia con la ricotta e lo sfincione bianco bagherese È l'Antica Focacceria dal 1856 Luogo di...
