A Londra arriva l’arancina espressa. Dopo le aperture di Palermo, Cefalù, San Vito Lo Capo, Erice, Milano e Bucarest, Sfrigola apre il suo primo punto vendita nel Regno Unito, dentro Leadenhall Market, portando nella City il format siciliano che ha trasformato la frittura a vista in un gesto quotidiano e riconoscibile.
Le arancine di Sfrigola
Il marchio fondato a Palermo da Adriano Pizzurro, Emanuele Pizzurro e Francesco Paolo Caronia – due fratelli e un cugino, conta oggi circa 60 dipendenti, un fatturato medio di 3 milioni di euro e vende quasi 900.000 arancine l’anno, numeri che raccontano una crescita costante. La qualità del prodotto è stata riconosciuta anche a livello nazionale: nella trasmissione Food Advisor, lo chef Simone Rugiati ha definito l’arancina di Sfrigola «la migliore di Palermo».
Abbiamo scelto Leadenhall Market perché qui convivono storicità, movimento e un pubblico attento al lavoro artigianale. Per noi la sfida è semplice e enorme allo stesso tempo: far arrivare l’arancina nella City senza snaturarla, lasciando che sia la sua autenticità a parlare. La Sicilia non è folklore: è un linguaggio. Se è fatta bene, può parlare ovunque.
Adriano Pizzurro, fondatore
Il menu di Sfrigola comprende 22 varietà di arancine, dalle classiche – carne, burro, spinaci – alle speciali come Norma, pistacchio, ventricina, fino alle ricette pensate per Londra, tra cui la Sunday Roast Arancina. Spazio anche alle versioni dolci, come l’arancina alla Nutella e quella Nutella & Pistacchio. Per la prima volta in un punto vendita estero, Sfrigola propone colazioni siciliane, coppi per l’aperitivo e cannoli espressi riempiti al momento.
