Sabato 26 e domenica 27 marzo ritorna il CicerchiaFest. L’appuntamento è nel piccolo borgo di Licodia Eubea. Dopo il successo dell’edizione del 2020 e due anni di stop, causa Covid, l’Associazione Strade degli Iblei con il patrocinio del Comune di Licodia Eubea, in collaborazione con Slow Food Sicilia, Apo Catania (Associazione Produttori Olio), Associazione Trasversale Sicula e in sinergia con Simenza, Agricoltori Custodi della cicerchia, Comunità Educativa Gastronomica Etnea, l’Associazione Donne in Campo, Associazione Giovani Imprenditori Agricoli, Associazione Agricoltori Italiani e altre associazioni ed enti locali organizzerà l’attesa edizione che si svolgerà lungo C.so Umberto tra Piazza Garibaldi e la Piazzetta Stefania Noce.
L’evento vuole essere un momento di confronto e dialogo per continuare a promuovere la Cicerchia, legume antichissimo della Sicilia, e gli altri prodotti del territorio. Dopo anni di recupero e valorizzazione grazie al contributo del Di3A e degli agricoltori custodi locali, è fondamentale continuare a lavorare in questa direzione e dare a questa leguminosa il giusto valore che merita. Solo attraverso una strategia comune che vede coinvolti le istituzioni, gli enti di ricerca, le associazioni, gli chef, i produttori, le attività, i cittadini riusciremo a conservare le tradizioni che altrimenti si rischiano di perdere
Riccardo Randello, responsabile presidi Sicilia Orientale
Una festa per tutti
Il CicerchiaFest è un festival che si rivolge a tutti, con tanti momenti differenti che sappiano divertire e informare gli ospiti sull’importanza del cibo buono, pulito e giusto, attraverso degustazioni, show cooking, laboratori del gusto, conferenze, artisti di strada, giochi di fuoco, laboratori musicali, workshop, prodotti tipici, tanti ospiti e tante novità.
L’idea è di proporre al visitatore un’esperienza immersiva all’interno del paese ma anche della comunità. È un percorso che porta alla scoperta di sapori e tradizioni della nostra terra, una festa sentita e cara in primo luogo alla popolazione di Licodia Eubea, che negli ultimi anni grazie al lavoro di squadra si è trasformata anche in attrattiva turistica.
Flavio Aliotta, pres. Assoc. Strade degli Iblei
Le masterclass
Tra i tanti appuntamenti le due masterclass sul vino in programma sabato e domenica pomeriggio. La prima a cura di Angelo Di Grazia, enologo e vignaiolo, che accompagnerà i presenti alla scoperta dei tre vini iconici del territorio Ibleo. Insieme alle aziende: Valle delle Ferle, Terre Di Giurfo, Beniamino Fede, Tenuta Tremollito e Meridio si potranno degustare le diverse declinazioni di Frappato, Cerasuolo di Vittoria DOCG e Nero D’avola.
1° batteria: Il Frappato
Murgentia Bianco Terre Siciliane IGT 2020 — Valle delle Ferle
Frappato — Beniamino Fede
’Ntoni 2020 — Tenuta Tremollito
Lijari 2019 — Meridio
2° batteria: Il Cerasuolo di Vittoria DOCG
Cerasuolo di Vittoria — Beniamino Fede
Cerasuolo di Vittoria “Maskaria” — Terre di Giurfo
Mazzarò 2020 — Tenuta Tremollito
Cerasuolo di Vittoria 2016 — Valle delle Ferle
3° batteria: il Nero d’Avola
Nero d’Avola “Kuntari” — Terre di Giurfo
Nero d’Avola — Beniamino Fede
Arundo 2017 — Meridio
Domenica 27 marzo alle ore 18.00 si terrà un focus sui vitigni dell’Etna, presso il polo culturale Antonio Di Vita, con la degustazione “Tra i calici del Vulcano”. Irene Badalà, Cantine Nicosia, Cantine Murgo ed Emilio Sciacca Winery racconteranno come nascono i vini del Vulcano.
In degustazione:
1° batteria: i Bianchi dell’Etna
– Tenuta Nicosia Contrada Monte Gorna Etna Bianco 2020 — Cantine Nicosia
– Tenuta San Michele Bianco — Murgo
– Biancopiglio Etna Bianco 2020 — Emilio Sciacca
2° batteria: Rosati e Rossi dell’Etna:
– Etna Rosato DOC Santo Spirito 2019 —Irene Badalà
– Etna Rosso DOC 2019 — Irene Badalà
– Rossobrillo Etna Rosso DOC 2019 — Emilio Sciacca
– Neromagno Etna Rosso DOC 2018 — Emilio Sciacca
Tutte le info e il programma completo su www.cicerchiafest.it
