A partire dal 17 febbraio, Modica ospiterà il secondo corso ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino) dedicato a tutti coloro che desiderano approfondire la propria conoscenza del mondo del vino, dai principianti agli appassionati più esperti. Il corso, articolato in 16 lezioni teorico-pratiche, si concluderà il 26 maggio con una visita in cantina per scoprire direttamente sul campo la magia della produzione vinicola.

Ogni lezione sarà tenuta da un docente esperto ONAV e prevede una parte teorica, che esplorerà le varie tematiche relative al mondo del vino, e una parte pratica, durante la quale i partecipanti avranno l’opportunità di assaporare e analizzare tecnicamente oltre 50 vini. Durante il corso, i partecipanti impareranno a riconoscere le caratteristiche organolettiche di un vino, comprendendo come l’ambiente e la tecnica influenzano il prodotto finale.

Un momento particolarmente interessante del corso sarà la visita tecnica a una cantina locale, dove i partecipanti, guidati da un enologo, avranno l’occasione di osservare e comprendere il processo di vinificazione, il lavoro in vigna e la filosofia che sta dietro alla produzione di un buon vino.

Il corso si concluderà con un esame teorico-pratico che permetterà ai partecipanti di ottenere la qualifica ufficiale di “Assaggiatore”. Al termine, i partecipanti riceveranno il diploma ONAV durante una cerimonia di consegna.

Scopri il Mondo del Vino con il Corso per “Assaggiatori”

«Il successo straordinario del primo corso ONAV che si è concluso lo scorso dicembre ha dimostrato quanto ci sia una forte voglia di approfondire la cultura enologica a Modica e nei dintorni. Per questo, siamo felici di annunciare il secondo corso ONAV che partirà il 17 febbraio, a grande richiesta da parte degli appassionati di vino e professionisti del settore- afferma il delegato di Modica, Giorgio Solarino-. Le lezioni saranno tenute da docenti di lunga esperienza, professionisti del settore che sapranno trasmettere la passione per il vino e la conoscenza necessaria per diventare Assaggiatori certificati. Il corso rilascerà un diploma ufficiale ONAV, un titolo che ha un valore riconosciuto a livello nazionale e internazionale, in quanto ONAV è un’organizzazione giuridicamente riconosciuta, dotata di un proprio Statuto, Regolamento e Codice Etico. Siamo certi che questo corso offrirà un’esperienza unica che, oltre a formare tecnicamente, aprirà nuove porte nel mondo del lavoro per tutti i partecipanti – aggiunge ancora il delegato di ONAV Modica-. Abbiamo deciso di strutturare il corso con lezioni settimanali di lunedì, per venire incontro alle esigenze del mondo della ristorazione, permettendo a chi lavora nei ristoranti, enoteche e cantine di partecipare senza interferire con i loro impegni professionali. Vogliamo che questo corso diventi un’opportunità concreta per arricchire le competenze di chi lavora nel settore e per permettere a tutti i partecipanti di acquisire una formazione altamente qualificata».

Iscrizioni e Offerta Speciale

Il corso è aperto a tutti, anche a chi non ha esperienza nel mondo del vino, ed è un’opportunità unica per avvicinarsi alla cultura enologica in modo completo e pratico.

Per chi si iscrive entro il 7 febbraio, c’è una promozione speciale: grazie ad uno speciale coupon è possibile avere uno sconto di € 40,00 sul costo totale del corso, che è di € 433,00 (se il pagamento avviene tramite bonifico bancario), pertanto il costo finale del corso sarà di € 380,00. Inoltre, sarà possibile entrare a far parte della grande famiglia ONAV tesserandosi. La quota annuale di iscrizione è di € 80,00, ma per i giovani appassionati nati tra il 2002 e il 2007 la quota associativa è ridotta a soli € 50,00.

Dettagli del Corso

– Data di inizio: 17 febbraio 2025

– Data di conclusione: 26 maggio 2025

– Numero di lezioni: 16 (teorico-pratiche)

– Assaggio di oltre 50 vini

– Visita tecnica in cantina

– Esame teorico-pratico e cerimonia di consegna del diploma

– Kit didattico con testo e calici

– Prezzo: € 433,00 (bonifico bancario) | con il coupon (entro il 7 febbraio) € 380,00

Per informazioni e iscrizioni modica@onav.it

Telefono delegato di sezione 334.6124105