Fervono i preparativi in vista della prima edizione di Sicilia in Dolce, in programma sabato 7 dicembre al Palazzo dei Congressi di Taormina. L’evento, organizzato dalla locale sezione AIS, vuole essere un omaggio ai vini dolci, passiti e fortificati siciliani che saranno serviti in abbinamento ai dolci tipici siciliani.
Il programma
Lo scorso 2 dicembre, nella Sala consiliare di Palazzo dei Giurati, si è svolta la conferenza stampa di presentazione del ricco programma che prevede un convegno di apertura, tre imperdibili masterclass e dei ricchi banchi d’assaggio con più di cinquanta cantine e trenta pasticcerie. La prima masterclass (sei vini protagonisti) avrà luogo alle ore 12.00: essa verterà sui vini isolani (Pantelleria, Favignana e le Eolie) e sarà condotta dai sommelier Giovanni Mormina e Andreia Rogoz; la seconda, start ore 16, è stata denominata “Alla scoperta dell’insolito universo rosso di Sicilia” e sarà condotta dal duo Gioele Micale e Gianluca La Limina; infine, la terza, alle ore 18, con protagonisti i Marsala Dolci e la pasticceria siciliana (tra tradizione e innovazione) che vedrà relazionare e condurre Cinzia Mastrangelo e Mariagrazia Barbagallo.
Per prenotarsi basterà collegarsi al link www.siciliaindolce.it
Le masterclass saranno precedute da un convegno, che si terrà alle 10.30 al quarto piano, all’interno della Sala parquet del Palazzo dei Congressi, dal titolo “Dolce sapidità. Il solido equilibrio degli appassimenti siciliani tra fattori antropici, storie e tradizioni dell’isola”.
