Caccamo. Un gustoso concentrato di Sicilia
Abbracciare con lo sguardo la magnifica imponenza del Castello di Caccamo - borgo medievale della Sicilia settentrionale – è davvero arduo Un gigante costellato da merli,...
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Rosario Ribbene
“IL RESPIRO DEL TEMPO”. Alla scoperta del Castello di Caccamo
Un forziere ricolmo di tesori, un monumentale palinsesto capace di raccontare secoli di trame, intrighi, battaglie e grandi casati che in successione ne hanno forgiato le...
IV Sagra della Favazza Termitana
Fervono i preparativi per la IV edizione della Sagra della Favazza Termitana, l’evento annuale che impreziosisce il panorama gastronomico e culturale siciliano Un’edizione...
Cotti in Fragranza, il gustoso successo di una buona idea
Buon cibo e riscatto sociale Un binomio piuttosto insolito per la società odierna ma non per la cooperativa sociale Rigenerazioni ed il suo progetto “Cotti in...
Le seduzioni gastronomiche dell’Osteria il Moro
Il vasto bagaglio della tradizione gastronomica siciliana, due giovani fratelli e la genuinità dei prodotti che l’Isola offre sono i segreti che si svelano ai palati che...
La Baarìota, ammiccamenti e rapimenti gastronomici nella “Città delle ville”
“A volte ci si sfama anche con gli occhi” scriveva Dacia Maraini, la grande scrittrice, poetessa, saggista, drammaturga e sceneggiatrice italiana nel suo libro intitolato...
Il “martedì della trippa”
È possibile perdersi tra le sue sinuose pieghe, facendo morbidamente scivolare i denti verso la soffice superficie saporita, impreziosita da aromi vari e da una quantità...
Pizza dell’Architetto
Amletica a dir poco è la morfologia degli sguardi davanti ad un ricco menu di una pizzeria Uno sterminato elenco di tondeggianti pietanze (recentemente dichiarate patrimonio...
La Favazza termitana
Un impasto alto, soffice, pronto ad ospitare un sontuoso condimento costituito da una gran quantità di pomodoro, cipolla, caciocavallo, acciughe salate, origano e olio...
La Sicilia dei Bagli
Vere perle architettoniche, incastonate fra dolci colline o innestate tra gli edifici dei centri urbani, i bagli caratterizzano prepotentemente molti scorci paesaggistici della...
