Lumaca Madonita, la riscossa dell’elicicoltura
Sono sempre di più i giovani che decidono di allevare lumache come prima attività, ma sono un aumento anche gli agricoltori che vogliono diversificare le...
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Modì e il suo “Omaggio a Don Minico”
Si chiama “Omaggio a Don Minico” ed è un piatto che lo chef Giuseppe Geraci del ristorante Modì a Torregrotta vicino Milazzo, nel messinese, ha pensato...
Sandro Pace apre “Cantunera” a Modica
Dopo Comiso e Ragusa Ibla ora anche a Modica Sandro Pace sfida l’incertezza del presente e scommette sul futuro aprendo il terzo punto...
L’agnello pasquale, la ricetta dello chef Salvatore Galati
Nel menu della tradizione pasquale, per chi consuma carne, non può mancare l’agnello Un piatto dal sapore rustico, che si abbina perfettamente a molti...
Odyssey Collection, i sottopiatti ispirati al film “2001: Odissea nello Spazio”
Semplicità, eleganza e contemporaneità sono le parole chiave della nuova linea di sottopiatti (15 pezzi in totale) “Odyssey Collection” disegnata...
IL GIARDINO DI LIPARI
Era il 2014 C’era un agrumeto abbandonato da tre decadi, incastonato in una corte nascosta tra le mura del centro di Lipari, a qualche minuto di aliscafo da...
Le Colombe di Pasqua, tradizione che si rinnova
Una continua ricerca di ingredienti legati alla propria terra, un’attenta cura delle varie fasi di lievitazione, una meticolosa ricerca del packaging giusto...
Sfincia, dolce delizia palermitana
In latino è spongia, in arabo è isfanğ Entrambi significano “spugna” e si riferiscono alla sfincia, frittella morbida e porosa vera golosità siciliana...
A Messina apre Letrevì con lo chef Paolo Romeo
A Messina nasce Letrevì, il nuovo ristorante dal gusto contemporaneo, che porta la firma di Paolo Romeo È qui che lo chef messinese desidera raccontare la...
Carnevale a tavola
In Sicilia ogni ricorrenza ha un suo sapore e cioè ad ogni festa corrisponde un piatto tipico Naturalmente il Carnevale non può fare eccezione La tradizione...
