Tenuta Anasita, l’originale caseificio con caffetteria
Inaugurata solo otto mesi e già ha conquistato la giuria del Gambero Rosso Tenuta Anasita, il caseificio con caffetteria di San Filippo del Mela (nei pressi...
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Ricetta – Razza al sapore di vendemmia
I profumi della vendemmia in una gustosa ricetta proposta dallo chef siciliano Carlo Rabbito È la “Razza al sapore di vendemmia” Qui tutti gli...
Gusto Pizzeria Siculo Napoletana
E' stata premiata come Migliore Pizzeria Emergente da All Food Sicily, all'interno del Premio "Migliori Pizzerie di Sicilia 2022" Si chiama Gusto Pizzeria...
Piazza Scammacca, nasce il primo mercato urbano di Catania
Si chiama Piazza Scammacca ed è il primo mercato urbano della città di Catania voluto fortemente dai suoi fondatori ossia Lucia Caruso, Nicola, Stefano e...
Le Fontanelle di Raffadali e il segreto delle sue pizze
Dal pistacchio DOP di Raffadali alle acciughe di Sciacca, dai formaggi di capra girgentana al pomodoro siccagno di Aragona sino all’olio extravergine di...
A Rodia, nel messinese, la pizzeria Piedimonte 1.0
Si chiama Piedimonte 10 la pizzeria contemporanea che porta il nome del pizzaiolo napoletano che in Sicilia ha trovato l’amore e la realizzazione Siamo a...
Da Bottega 27 il kit per cannoli con la “variante iblea”
A chi visita la Sicilia alla scoperta di sapori tradizionali non sarà sfuggita la differenza tra il cannolo con ricotta di pecora e la variante con ricotta...
Tenuta Anasita, il caseificio bufalino con caffetteria
Siamo a San Filippo del Mela, nel messinese È qui che in un antico e affascinante borgo risalente al 1700 si trova Tenuta Anasita, il caseificio bufalino con...
L’Osteria del maiale nero di Franco Borrello
A Raccuja, nel cuore del Parco dei Nebrodi, c’è quella che molti considerano “la migliore osteria del maiale nero di Sicilia” È l'Osteria della...
Il respiro del tempo. Meusa e quarumi
Uno dei pilastri della cultura gastronomica sviscerato attraverso la giornata tipo nella storica attività di Pippo Gioè nel cuore del mercato palermitano di...
